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說到秋天，總讓人聯想到秋刀魚、柿子、葡萄等美食。其實，栗子也是代表秋天的味覺之一。雖說只要使用冷凍栗子或栗子調理包，一整年都能吃到栗子料理，味道總比不上現採的新鮮，趁著當令，不妨盡情享受秋天的好味道！
日本「benesse教育資訊網」指出，使用栗子入菜，最具代表性的料理就是「栗子飯」。想煮好吃的栗子飯，當然要選新鮮的栗果，好的栗果有著油油亮亮的褐色光澤，尾端也帶著絨毛，絨毛越多表示越新鮮。如果栗果顏色太深或太黑，表示已放很久，鮮度不佳。
關於栗子飯的煮法，有人可能用糙米或五穀米，或在裡頭放些調味料，各家不盡相同，為保留更多栗子的原味，這裡使用的調味料只有鹽巴、酒以及味淋三種。
分量方面可隨個人喜好調整。煮法也和一般煮白飯沒兩樣，只要在按下電鍋開關前，將調味料和白米攪拌均勻，最後鋪上栗子即可。
也可以把白米和糯米加在一起煮，口感會更Ｑ、有彈性，就算涼了也一樣好吃。栗子含有大量的澱粉、維他命C以及膳食纖維等。除可用來煮飯外，還能拿來當作小朋友的零食。
但因栗子含碳水化合物比較多，一次最多不要吃超過十顆，尤其是糖尿病人，以免影響血糖穩定。
栗子吃太多，容易脹肚、消化不良，應該要細細嚼，直到嘴裡無渣成為漿液時，再一點點吞下去，這樣既能吃出栗子的清甜，也能達到保健功效。
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2016年10月31日 09:38
▲舒淇日前驚喜現身林熙蕾家。（圖／翻攝自臉書）
娛樂中心／綜合報導
40歲女星林熙蕾（蕾蕾）2011年與美籍華人富商楊晨結婚，婚後便淡出演藝圈，目前育有5歲女兒心心（楊若妤）和2歲的蜜蜜（楊晨熙）。日前迎來43歲生日的她，身邊不僅有老公陪伴，閨蜜「舒淇」也突襲現身，讓她相當驚喜。
據《蘋果日報》報導，林熙蕾29日迎來43歲生日，身邊除了有老公肉麻獻唱生日歌給「心肝寶貝」，還有閨蜜舒淇給驚喜，「「舒淇騙我離開上海，結果隔2天突然出現幫我過生日，實在讓人感動」，舒淇和老公一個人捧著兩塊小蛋糕、一個人送上大蛋糕，有2個「愛人」陪伴，她開心地說：「到了這個年紀，有像家人一樣的朋友，友情能夠維持這麼久，不是一件容易的事。而且我該有的都有了，生日能和兩個最愛的人（Chris和舒淇），還有親密的朋友一起過，感覺很幸福。」
▲舒淇和林熙蕾2個女兒相處融洽。（圖／翻攝自林熙蕾微博）
另外，林熙蕾也把最重要的生日願望之一，獻給15年閨蜜舒淇：「希望林小姐（舒淇本名林立慧）早日懷孕生子！」期盼看到好友當個幸福的媽媽，而對方則是開玩笑說，如果有了小孩，希望她幫忙帶，已經有了2個孩子的她雖然無奈，但還是欣然答應。
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