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• 【品牌故事】
  
  第一次看到里夫烘焙的目錄上的文字描述~午后三點，
  姊姊們的的甜蜜約定，還有「里夫烘焙」的蛋糕，
  心想這家店應該銷售~ 芭比的午後茶敘甜點吧!
  
  米雪兒小姐表示：「里夫烘焙」創立於1991年，剛開始設立在台北天母，
  後來遷移回家鄉台南府城，十多年來深受台南老饕 所喜愛，
  其中招牌蛋糕mdash;德國黑森林，就連同業都 好奇的探索其問及；
  為何里夫的德國黑森林蛋糕和如此特別！
  
  借問「里夫烘焙」的名字何來? 米雪兒說：
  「里夫烘焙」市自己和兩位弟弟共同的興趣與事業，
  大蘇師傅早期跟隨遠日本東 京拜師習藝，在烘焙大師~里夫先生，
  由於感念里夫先 嚴格的教導，因此以師為名！
  
  「里夫烘焙」對其對品質的堅持，更是再再 表現在商品上，
  除了堅持自己對烘焙的專業外，為將健康、優質的歐式麵包推廣至府城，
  更將原本口感粗獷的歐式麵包研究成令 人趨之若騖天然美味。
  
  小蘇師傅更承襲東京神戶屋烘培顧問高木先生，
  不斷在蛋糕口感上要求更高品質，更堅持強調精緻的蛋糕裝飾 技巧，
  讓許多同業讚嘆不已！並在多場對外烘培活動中，深得各界的喜愛，
  里夫蛋糕的德國黑森林能在府城有如此的評價，
  也需歸功小蘇師傅對品質的堅持及對新產品的研發。
  
  米雪兒說：「里夫烘焙」除了遵循日式精緻手工烘焙技術外，
  在食材方面更堅持採用德國進口純巧克力，正確的控制烘焙時間，
  使得蛋糕體水份充足，而口感更加的綿密，內層夾餡的黑櫻桃，
  更是堅持使用美國俄勒岡州出產的黑櫻桃，除了食材上的堅 持外，
  更加注重低糖、低脂讓消費者除了在味覺上有更上一層的享受外，
  更吃得健康、無負擔，日後「里夫烘焙」除了會繼續堅 持品質，
  並會追求更優質的烘焙技術，來回饋所有愛護里夫的消費者。
  
  
  【媒體報導】
  
  
  
  
• ◆商品名稱：【台南里夫蛋糕】超人氣手指泡芙
  
  ◆商品容量：10入/盒 2盒組
  
  ◆商品成分：香草籽，卡仕達餡
  
  ◆保存期限：冷凍21天 冷藏5天

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價值超過1500萬元、號稱全國最大的260兩重黃金大龜王今年情歸旺旺集團所屬澎湖福朋喜來登酒店，金龜鎮店光彩無限，打造了今夏澎湖觀光新亮點。260兩重單體最大

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離島澎湖元宵節遠比農曆過年更熱鬧，尤其淵源百年歷史的乞龜傳統習俗搶搶滾，眾所矚目的黃金龜王大車拚終於落幕，今年歸（龜）宿新爐主正式出爐。澎湖地方諺語：「摸龜頭，起大樓；摸龜尾，存傢伙；摸龜殼，事業頭路穩達達；摸龜腳，金銀財寶滿厝腳」，乞龜象徵了祈求平安好運到，尤其乞得黃金龜王更是最大的榮耀。鄉親最關切的黃金龜王拚場，山水里上帝廟推出326兩黃金水靈龜王，包括歷年來還願增添的黃金龜蛋，以總重量最多取勝；鎖港里北極殿的260兩黃金龜王，以單體最大，號稱全國第1。要拚金氏紀錄認證適逢旺旺集團旗下澎湖福朋喜來登五星級酒店開幕周年慶，副董事長張翔閎信心滿滿前往鎖港北極殿乞求黃金龜王，果然不負眾望贏得金龜王青睞，以6聖杯光榮迎回龜王，讓一度流落外縣市的黃金龜王順利留在家鄉澎湖。張翔閎歡喜表示，這是飯店今年最大的喜事，期許新年好兆頭帶動生意火紅；也萌生構想要幫澎湖黃金龜王申請金氏世界紀錄認證，同時規畫一系列擲筊乞龜活動，免費提供住宿及餐券等優惠，打造觀光新景點，讓世界各地遊客都能全年都能體驗澎湖元宵乞龜文化的樂趣。(中國時報)

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